虎振厨师专业如何学厨师靠技术吃饭

 虎振厨师学校的教学水平、教学质量赢得了学员、家长和用人单位的一致好评，学员赠送锦旗，“烹饪之黄埔，厨师之摇篮”一些本地和外地的大中型酒店、宾馆等餐饮单位已成为毕业学员实习和...
   厨师课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。热菜部分：讲授湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。面点部分：中式及西式时尚流行面点。厨师学校厨师资格：一般厨师学校在学员毕业时根据条件可以让学员参加全国统一进行的职业技能资格考试，通过后颁发《职业技能资格》即等级。分为初级（五级），中级（四级），高级（三级）。

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     专业厨师培训——保定虎振厨师培训学校,拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型烹饪人才.同时,学校为学生提供的大型模拟餐厅实习工厂,让学生提前感受、了解专业的烹饪工作环境,拓宽知识面,培养锻炼了学生综合运用所学的专业知识和基本技能,提高了学生实践动手能力.学生在烹饪大师的指导下,经过真实的刻苦训练,能真正做到从学校到岗位的零距离,对学生就业大有好处.广泛而深入的校企合作,使职业学校培养的学生在工作岗位上能用得上、干得好、留得住,在为企业提供服务的同时,也为学生职业发展找到了较好的出路!